定远县职业技术学校坚持立德树人初心、牢记为党育人为国育才使命，推进人才培养模式和教学改革，注重提升学生综合素质，努力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。建有中央财政扶持提升服务产业发展能力专业2个，创新发展行动计划国家级骨干专业3个，省级骨干专业5个，省级重点特色专业10个，省级综合改革试点专业9个，省级精品课程类项目63门。教师获安徽省教学成果奖8项，其中一等奖3项。教学能力大赛国家级奖励1项，省级17项。学生获得包括中国“互联网+”创新创业大赛、全国职业院校技能大赛等竞赛在内的国家级奖励12项、省级147项。